台北 東區 向 Hsiang The Brunch

餐廳名稱: 向 Hsiang The Brunch
地址: 台北市敦化南路一段236巷18號
電話: 02-8771-8258
消費日期: 2011/03/06
消費餐點: 辣味洋蔥培根雙層起司牛肉漢堡(推), 主廚特製辣味肉醬橄欖義大利麵, 黑松露綠蔬奶油手工麵, 挪威煙燻鮭魚蛋捲(推), 主廚特製辣味肉醬野菇乳酪蛋捲, 法國土司, 水果千層派
營業時間: 平日1000-2230 假日0800-2300 假日用餐限兩小時
價位範圍: NT.400 花旗卡NT.1200以上九折

裝潢以紫色為主, 搭配白色雕花裝飾.
粉色調的桌椅, 四處都擺著鮮花, 水晶燈也是紫白交錯.
整個就是非常夢幻的公主風格, 以女生為主要客層, 服務生大多是年輕男性.

150元套餐: 麵包, 濃湯 ★★☆☆☆
味道一般, 是為了配水果千層派比較划算才點套餐.

辣味洋蔥培根雙層起司牛肉漢堡 NT.380 ★★★☆☆
上下兩片麵包有先舖上起司去烤, 蠻特別的.
漢堡肉吃的出一塊塊的碎肉, 不會切的太細, 可惜肉汁很少.
辣醬少, 而且不夠辣, 可能是因應多數的女性客層.
培根煎的脆脆的, 乾洋蔥很香, 量很足.
生菜, 番茄, 酸黃瓜, 紫洋蔥相當新鮮.
全部加在一起比我的臉還大, 只能分開食用.
配菜有生菜沙拉跟薯條, 都很好吃. 還有附一杯蘋果汁.

主廚特製辣味肉醬橄欖義大利麵 NT.360 ★★☆☆☆
肉醬有點台式, 肉末很少, 放了不少綠橄欖和蘑菇在裡面.
擺放上幾片炸過的茄子, 灑上少許起司, 麵條一般.

黑松露綠蔬奶油手工麵 NT.380 ★★★☆☆
手工麵很有嚼勁, 有不少雞肉, 蘑菇, 蘆筍, 上面放了幾片麵包.
特別的是奶油醬汁可能有放入鮮奶油, 甜甜的, 雖然蠻好吃的, 但容易膩.
黑松露很香, 和奶油醬汁配起來蠻搭的.

挪威煙燻鮭魚蛋捲 NT.360 ★★★☆☆
鮭魚放了蠻多片進去, 蛋捲滑嫩, 起司牽絲.
這邊特別推薦他的薯塊, 不知為什麼就是非常好吃.
配菜有薯條, 生菜沙拉, 土司. 附上蘋果汁一杯.

主廚特製辣味肉醬野菇乳酪蛋捲 NT.340 ★★☆☆☆
蛋捲裡面一樣有牽絲起司, 還有野菇. 但肉醬量太少, 不夠配整個蛋捲.
配菜一樣是薯條, 生菜沙拉, 土司. 附上蘋果汁一杯.

法國土司 NT.260 ★★★☆☆
使用厚片吐司沾蛋汁煎烤, 灑上糖霜, 有附蜂蜜淋醬. 香香甜甜, 蠻酥脆的.
配菜是生菜沙拉和水果. 附上蘋果汁一杯.

水果千層派 NT.170 ★★★☆☆
派皮普通, 厚厚硬硬的, 卡士達醬倒是蠻不錯的, 不過上面糖霜感覺隨便灑灑的, 能灑滿的話, 吃起來就不會覺得派皮太多了. 附上一點點水果做搭配.

這家店的飲料都蠻不錯的, 杯子也很可愛.

板橋 新埔 夏慕尼鐵板燒

餐廳名稱: 夏慕尼鐵板燒
地址: 新北市板橋區民生路二段235號
電話: 02-2250-9169
消費日期: 2011/03/06
營業時間: 1130-1430 1730-2200
價位範圍: NT.980 加入會員有抵免服務費的優惠卷
官網: http://www.chamonix.com.tw/index.htm

裝潢走低調奢華風, 以黑色為主, 也許這樣看廚師做菜比較清楚.
桌子是霧面, 透出藍光, 相當有氣氛.

一開始桌面上就放有奶油和調味盤, 調味盤從右到左是: 玫瑰鹽, 碎味奶油, 拌炒洋蔥.
席間服務生會一直來加粉紅香檳, 甜甜的沒什麼酒味.

開胃菜: 水果白酒晶凍+無花果佐醃燻鴨胸 ★★☆☆☆
水果白酒晶凍是奇異果配上蝦仁, 放上愛心形狀的白酒晶凍. 酸酸甜甜的, 味道普通.
醃燻鴨胸是選用櫻桃鴨肉, 佐以無花果, 還算不錯.

麵包: 帕馬森起司麵包+雜糧麵包 ★★★★☆
相當好吃的麵包, 非常驚艷. 不管在嚼勁, 味道, 香氣方面皆屬上乘, 感覺的出餐廳有用心.

湯: 象拔蚌海鮮湯 ★★★☆☆
一開始先給我們看裡面的湯料, 再為我們加湯.
湯料有象拔蚌, 鯛魚, 鮪魚, 湯是魚骨和蔬菜熬煮而成, 很鮮甜.

湯: 牛肝菌菇濃湯 ★★★☆☆
牛肝菌菇有股特殊的香味, 上面還特別加上奶泡, 用杯子盛裝, 很像卡布奇諾.

沙拉: 焗烤田螺沙拉 ★★★☆☆
蘑菇中間放上田螺, 蓋上起司, 搭上醬汁相當好吃.

沙拉: 軟殼蟹沙拉 ★★★☆☆
軟殼蟹搭上番薯泥, 配有塔塔醬生菜.
軟殼蟹酥脆, 可惜番薯泥味道太重, 有點喧賓奪主. 換成馬鈴薯泥更佳.

吃完沙拉有上來一杯檸檬Sorbet, 讓我們去除殘留味道, 準備品嘗主餐.

主餐: 普羅旺斯雞排海鮮雙拼 ★★★★☆
全部包含干貝, 焗烤蝦, 雞排. 干貝相當鮮甜, 蝦肉彈牙, 上面的焗烤是用鐵板燒出來的, 別有一番風味. 雞排多汁, 裡面包有櫛瓜, 水蜜桃, 青椒, 所以吃起來不會膩.
P.S. 圖中干貝, 蝦子, 雞排都是一半的份量, 因為是兩個人分.

主餐: 香蒜牛小排 ★★★★☆
廚師會先煎一點點問我們這樣的熟度可不可以, 相當貼心.
牛小排多汁, 有嚼勁, 配上炒過的大蒜, 真是美味.
特別的是他的醬汁是綠胡椒醬, 當胡椒還沒成熟就採收下來, 味道比較不辛辣.
P.S. 一份的量大概有22個肉塊

櫻花蝦炒飯 ★★★★☆
炒飯粒粒分明, 有很多魚子, 可惜櫻花蝦少了點.

甜點: 法式布蕾 ★★☆☆☆
味道一般, 還蠻香的就是.

甜點: 冰心濃漿巧克力 ★★★★☆
巧克力包覆香草冰淇淋, 淋上熱巧克力時, 外層巧克力馬上融掉, 還正好裂出一個愛心.
巧克力非常好吃, 只是水蜜桃有點多餘.

飲料: 覆盆莓優格沙瓦 ★★★☆☆
酸酸甜甜的, 覆盆莓汁可以自己加.

飲料: 荔香玫瑰奶茶 ★★★★☆
一開始還附一個沙漏, 說漏完再倒奶茶進去. 荔枝味道很香, 奶味跟茶味很均衡, 很好喝.

銅鑼燒 ★★★☆☆
廚師用鐵板現做的, 裡面有鮮奶油和紅豆, 熱熱的很好吃, 鮮奶油少一點更好.