惠化 三層肉.com

從惠化地鐵四號出口出來, 往左轉到逛街主街, 第一個路口左轉就可以看到店囉~

點了兩人份的三層肉和蘑菇大全, 阿桑會來幫忙剪肉和煎烤. 三層肉很軟嫩, 充滿肉的鮮甜. 吃的時候根本沒注意到哪裡是皮, 哪裡是肥肉, 哪裡是瘦肉, 整個都合再一起了. 他的配料很多, 有許多吃的方法. 配料有: 生菜, 泡菜, 醃蘿蔔, 洋蔥, 蔥拌辣醬, 黃豆粉, 海鹽, 辣醬, 醬油加黃芥末. 生菜, 泡菜, 醃蘿蔔都可以拿來包三層肉. 沾醬裡面最喜歡的是黃豆粉, 吃起來甜甜的, 還把油膩吸掉了. 蘑菇大全裡面有金針, 杏鮑和一種長長的蘑菇, 用三層肉剩下的油煎就很好吃了. 不過整體份量有點少, 下次會去試試看糕三時代或六色五花肉.

另外也有點青菜雞蛋捲, 蛋皮裡面包著滿滿的青菜和紅蘿蔔, 沾番茄醬還蠻好吃的. 份量有點多, 吃到後面會膩, 建議多人食用.